L'hémozoïne est une forme cristallisée de l'hème et est produite par des parasites digérant l'hémoglobine, comme le paludisme. Lorsque le parasite décompose l'hémoglobine, l'hème hautement réactif et toxique est libéré. Pour éviter que le parasite ne soit endommagé, il cristallise l'hème en hémozoïne. Ces cristaux sont visibles sous forme d'inclusions noires dans les neutrophiles et sont également appelés "pigments du paludisme".