Capnocytophaga canimorsus est une bactérie gram-négative en forme de bâtonnet qui mesure environ 1-3μm de long. Ce pathogène est une bactérie commensale présente dans la flore gingivale normale des canidés et des félins et peut être transmis par divers moyens, notamment par des morsures, des léchages ou la proximité de ces animaux. Chez l'homme, C. canimorsus peut entraîner une septicémie fulminante souvent mortelle.