Un granulocyte éosinophile normal possède deux à trois segments nucléaires. L'hypersegmentation se produit en raison d'un changement dans le métabolisme de la cellule, par exemple en raison d'une activation (parasites, éosinophilie), d'un médicament (hydroxyurea) ou d'un manque de matériaux de construction (vitamine B12, acide folique).