Hypochrome Erythrozyten sind blasser als normal und weisen eine viel stärkere zentrale Blässe auf. Diese Farbanomalie entsteht durch eine verminderte Hämoglobinsynthese, wie sie z. B. bei Eisenmangel oder Hämoglobinopathien auftritt. Eine Hypochromasie wird in der Regel durch einen verminderten MCHC-Wert angezeigt.