Eosinophile segmentale Granulozyten haben 2-3 Kernlappen. Das Zytoplasma ist mit rosa Granula gefüllt. Eine erhöhte Anzahl von Eosinophilen im Blut wird unter anderem bei parasitären Infektionen, Allergien, Asthma und Magen-Darm-Erkrankungen beobachtet. Die Rekrutierung von Eosinophilen erfolgt hauptsächlich unter dem Einfluss von IL-5.